正确答案: ABC

细胞溶解性 细胞毒性 细胞兴奋性

题目： 某患者生食鱼片，造成胃肠炎，患者呈症状较轻的水样腹泻；细菌氧化酶、触酶、硝酸盐还原阳性，发酵葡萄糖等糖类产酸产气，O/129耐药。

解析：致腹泻的气单胞菌可产生肠毒素，此肠毒素不耐热，加热60℃，30分钟即可失去活性。肠毒素分为细胞溶解性、细胞毒性和细胞兴奋性三种。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]开展质量内部审核的主要目的是

实现质量／服务的改进

解析：开展质量内部审核的主要目的是发现问题，促使各部门采取纠正和预防措施，以实现质量或服务的改进。

[单选题]患伤寒病后，带菌者最常见的带菌部位是

胆囊

解析：伤寒沙门菌感染后常见的带菌部位是胆囊。