正确答案: B

癞皮病

题目：以玉米为主食的地区易发生

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在烹调温度、时间和水分相同的情况下，下列哪类食物产生杂环胺较多

肉类

[单选题]何种射线可致皮肤癌

紫外线

解析：波长297nm的紫外线对皮肤作用最强，可引起皮肤红斑并残留色素沉着。由于结缔组织损害和弹性丧失而致皮肤皱缩、老化，严重者诱发皮肤癌。

[单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确

研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究防制疾病及促进健康的策略、措施及效果评价