正确答案: B

氨基甲酸酯类

题目：下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是

解析：氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样，均为抑制胆碱酯酶，因此选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）

酶活性抑制

解析：冷藏温度维持在10℃以下，食品内原有的酶活性大大降低，因此可以延缓食品的变质。

[多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）

维生素A

维生素E

烟酸

叶酸

解析：我国用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素有维生素A、维生素E、烟酸、叶酸。

[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

天王补心丹

[多选题]下列脉象主病与痰饮有关是（ ）

滑脉

结脉

弦脉

促脉

[多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括

延缓衰老

减肥

调节血脂

[单选题]医疗保健机构提供的孕产期保健服务的内容包括（ ）

孕产妇保健、胎儿保健、新生儿保健、母婴保健指导

[单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为（ ）

流感杆菌—流感

[单选题]摄入量高时，可增加尿钙排泄的膳食因素是（ ）

钠

解析：钠和钙在肾小管重吸收过程中存在竞争，钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。