正确答案: ACDE
甜菜红 焦糖色 虫胶红 红曲米
题目:可以用于食品的天然色素有( )
解析:本题的考点:①我国允许使用的天然色素;②天然色素虽然多数比较安全,但个别的也具有毒性,如藤黄有剧毒不能用于食品。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是( )
脾、肝、肾经
[单选题]下列说法正确的是
概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标
[单选题]WHO判定肥胖的标准是
BMI≥30
[单选题]我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是( )
肉毒梭菌
解析:肉毒梭菌食物中毒在我国主要发生在西北部如新疆、青海等地,引起中毒的食品因地区和饮食习惯不同而异。多为家庭自制植物性发酵食品或越冬密封保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等。