正确答案: CDE

玉米 花生 棉籽油

题目：最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）

解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是（ ）

乙酰CoA

[单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）

温肾

[单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用，因此血清ALT升高，反映体内蛋白质代谢是（ ）

不反映蛋白质的合成与分解情况

[单选题]摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（ ）

蔗糖、果糖

解析：本题考核的知识点是碳水化合物与动脉粥样硬化的关系。蔗糖、果糖摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。

[多选题]属于化痰止咳平喘剂的是（ ）

二陈汤

小青龙汤

清气化痰丸

贝母瓜蒌散

定喘汤

[单选题]非蛋白氮中氮的主要来源是（ ）

尿素氮

[单选题]某些蛋白质和酶的巯基直接来自（ ）

半胱氨酸