正确答案: BD

急性胰腺炎 急性胆囊炎

题目：下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）

解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为

数值变量

[单选题]调查1998年某地正常成年男子的红细胞数，总体是1998年该地

全部正常成年男子的红细胞数的集合

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%

[单选题]描述抗体滴度的平均水平应选择用

几何均数

[单选题]有关健康危险因素的描述不恰当的是

把有利于健康的因素称为影响健康的促进因素

[单选题]食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。

5～6餐

[单选题]行为改变的“知-信-行”模式中的信是指

对健康信息的相信

解析：“知-信-行”模式中的信是指人们对事物、信息、知识、思想、理念的信念和态度，在本书主要指对健康信息的相信，其他答案均不准确，故最佳答案是B。

[单选题]阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）

阴阳偏衰

[多选题]糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。

阿斯巴糖

木糖醇

甜叶菊苷