正确答案: B

先切后洗

题目：为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的

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举一反三的答案和解析：

[单选题]统计上小概率事件通常是指

一次实验或观察中该事件发生的可能性很小

[单选题]中世纪后期，最早的监测活动主要是下列哪一种监测？

疾病监测

[单选题]食物中毒与流行性传染病的最根本区别是

人与人之间不传染

[单选题]艾滋病的学术全称是

获得性免疫缺陷综合征

解析：艾滋病的全称为获得性免疫缺陷综合征(AIDS)

[单选题]我国血吸虫病流行区分布于长江流域及其以南的12个省（市、区），下列省（区）中哪一个为非流行区

贵州

解析：我国主要分布于江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、福建、四川、云南及上海等12个省、市、自治区。

[单选题]伤寒的主要并发症不包括

急性肾衰竭

[单选题]两组资料，回归系数b大的那一组

两组相关系数大小无一定关系

[单选题]在鼠疫自然疫源地中，鼠疫疫源性保存的必须条件

病原体， 媒介跳蚤和储存宿主

解析：鼠疫是典型自然疫源性疾病。具有动物鼠疫存在和流行的地区为鼠疫自然疫源地。鼠疫自然疫源地是在相应地理景观条件下，在生物进化的历史长河中，宿主、媒介、病原体经过长期的生存竞争，相互适应，通过自然选择而形成的一个牢固的统一体。这种有鼠疫菌循环其中的特定生态系统的地区称之为鼠疫自然疫源地。

[多选题]描述疾病死亡的指标有

存活率

病死率

死亡率