[单选题]装有微孔滤膜的采样夹用来采集下列哪一种化合物

正确答案 ：A

铅烟

解析：装有微孔滤膜的采样夹用来采集气溶胶态毒物。

[单选题]石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅，采用哪种办法可以清除基体的干扰

正确答案 ：B

标准加入法或加入基体改进法

[单选题]作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求

正确答案 ：E

卫生标准的要求

解析：检验标准方法必须满足卫生标准的要求。

[单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。

[单选题]实验室用酸度计结构一般组成是

正确答案 ：A

电极系统和高阻抗毫伏计

[单选题]淀粉所属的糖类是

正确答案 ：D

多糖

解析：多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

[单选题]人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是

正确答案 ：A

400～760nm

[单选题]气相色谱的主要部件包括

正确答案 ：B

载气系统、进样系统、色谱柱、检测器

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