正确答案: B

14mgα-TE/d

题目:维生素E的适宜摄入量(AI值)是(  )。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。
  • 增加蔬菜水果摄入量

  • 解析:杂环胺类化合物污染防治措施包括:①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用,蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。

  • [单选题]食物蛋白质生物价是( )。
  • 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标


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