正确答案: D

36℃，6～8h

题目：对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳温度和时间分别是

解析：对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳条件是36℃，6～8h。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]志贺外毒素，具有的生物活性有

细胞毒性

肠毒性

神经毒性

解析：志贺菌外毒素具有肠毒性、细胞毒性、神经毒性或致死毒性。

[单选题]LPS（细菌脂多糖）引起的临床指征不包括

血压升高

解析：LPS为革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖，是内毒素。当血液中细菌或病灶内细菌释放大量内毒素入血时，内毒素激活了血管活性物质的释放，末梢血管扩张，通透性增高，静脉回流减少，心排血量减低，导致低血压并可发生休克。

[多选题]由立克次体引起的疾病是

斑疹伤寒

恙虫病

解析：立克次体属的斑疹伤寒群可引起斑疹伤寒，恙虫病立克次体可引起恙虫病。

[单选题]采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是

浴盆四壁及盆底，呈梅花布点

解析：采样点在浴盆四壁及盆底，呈梅花布点，选择在盆内侧壁1/3至1/2高度。

[多选题]艾滋病病毒:

主要攻击CD4＋T细胞

可通过多种途径传播

通过抗原不断变异而逃避免疫系统的识别与清除

[单选题]乙醇的最佳杀菌浓度为

75%

解析：70%～75%的乙醇主要用于消毒。这是因为，过高浓度的乙醇会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若乙醇浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

[单选题]毒理学中危险度的概念是

在特定条件下接触某种水平的化学物而造成机体的损伤、发生疾病，甚至死亡的预期概率

[单选题]细菌的L型是指

细胞壁缺陷型细菌

[单选题]志贺菌表达黏附、侵袭、胞内繁殖等活性的基因存在于

大质粒上

解析：志贺菌表达黏附、穿透上皮细胞、细胞间扩散等活性的基因，均存在于一个大质粒上，该大质粒一旦丢失，有毒株就成无毒株。