正确答案: C

血红蛋白降低

题目：下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。

解析：缺铁性贫血表现为血清铁明显减少，贮存铁极度减少，血红蛋白减少，而总铁结合力与红细胞游离原卟啉明显升高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　　)。

97％～98％

解析：长期摄入RNI水平，可满足某一群体中97％～98％个体需要量的摄入水平。

[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。

大于3个

[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(　　)。

玉米

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

葡萄糖

[单选题]小肠切除术后应该给予( )。

低脂少渣膳食

[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。

抑制中枢神经

[单选题]可引起孕妇脚气病(　　)。

维生素B1缺乏

[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。

气候

解析：婴儿身长的增长与气候无关。

[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。

各种必需氨基酸的含量与比值