正确答案:

题目:粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)

解析:答案:√

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举一反三的答案和解析:

  • [多选题]当水温至( ) 以上时,淀粉的物理性能发生明显变化。
  • 63℃

    73℃

    53℃


  • [多选题]食品****变质的鉴定指标一般包括( )。
  • 感官

    物理

    化学

    微生物


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