正确答案: D

大众交流

题目:对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(  )。

解析:中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式,按其重要性和实用性排列,从高到低依次为:大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]营养调查内容除外
  • 社会经济指导

  • 解析:主要考核营养调查内容,包括膳食调查,人体生化水平的生化检验,营养相关疾病临床体征及症状检查,人体测量资料分析。

  • [单选题]营养学主要用到的能量单位是
  • 千卡


  • [单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(  )。
  • 鹿花蕈

  • 解析:溶血型毒蕈中毒主要由鹿花蕈引起,其有毒成分为鹿花毒素。临床表现除胃肠道症状外,还可以出现黄疸、血尿、肝脾肿大。

  • [单选题]以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。
  • 用果糖替代葡萄糖


  • [单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收
  • 乳糖

  • 解析:乳糖可增加钙在胃肠道的溶解度,有利于钙的吸收。

  • [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。
  • 体内脂肪


  • [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(  )。
  • 较理想的膳食模式


  • [单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(  )。
  • 优质蛋白质占全日总蛋白质的50%

  • 解析:甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • [单选题]营养食谱的制定原则不包括
  • 不必考虑季节与经济条件

  • 解析:营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况,也要兼顾经济条件。

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