正确答案: ABDE

志贺菌 沙门菌 金黄色葡萄球菌 细菌总数

题目：在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由何种细菌引起

副溶血弧菌

[单选题]治疗肺炎链球菌肺炎的药物主要是

青霉素

[单选题]一试验菌在KIA上的24h内的反应为"斜面红色／底层黄色"，则可判定该试验

发酵葡萄糖，迟缓或不发酵乳糖

[单选题]以无机物氧化提供能量的营养类型是

化能自养型

[单选题]与免疫球蛋白类别的特异性抗原决定簇有关的部分是

2H链的Fc部分

解析：2H链的Fc部分与免疫球蛋白类别的特异性抗原决定簇有关。

[单选题]细菌药物敏感性的测定及保存菌种多选用细菌生长繁殖的哪个期？

对数生长期