[单选题]无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于

正确答案 ：D

蔬菜

解析：(答案：D)蔬菜中富含无机盐、水溶性维生素和大量膳食纤维。

[单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由什么真菌产生

正确答案 ：C

寄生曲霉

解析：(答案：C)黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物。

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