正确答案: B

25﹪～30﹪%

题目：学龄儿童早餐的能量摄入量宜为全天能量摄入量的（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蔗糖摄人过多的危害主要是（ ）。

三者都包括

[单选题]以下对可耐受最高摄人量（UL）的解释，哪项是错误的（ ）。

是健康个体的营养素摄入目标

解析：可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

[多选题]列选项中符合办事公道原则的是( )

秉公执法，不徇私情

原则至上，不计得失

解析：答案：BD

[单选题]平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（ ）。

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[单选题]两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为（ ）。

蛋白质互补作用

解析：A【解析】两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为蛋白质互补作用。

[单选题]鲜黄花菜中含有的毒素是( )

类秋水仙碱

[单选题]只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。

维生素B12

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