正确答案: A

周围环境、试剂、器材

题目：卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]色谱柱固定液最高使用温度为200℃，老化色谱柱的温度上限为

250℃

解析：老化色谱柱的温度要比色谱柱固定液温度高30～70℃。

[单选题]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

纸层析法

解析：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的

酸败

解析：油脂品质下降通常称为油脂的酸败。