正确答案:

题目：饮食行为不属于社区营养管理和干预的范畴。（ ）

解析：社区营养管理和干预的工作主要是在社区内运用营养科学知识、技术和措施，研究和解决社区人群的营养问题，包括食物生产、食物供给、营养需要量、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等方面的工作。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]职业道德通过（ ）起着增强企业凝聚力的作用。

协调员工之间的关系

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[单选题]食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项( )

病人都有发热等症状

[多选题]下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是()

蛋白质

解析：本题答案：C

[单选题]学龄前儿童宜采用（ ）的膳食制度。

一日三餐二点

解析：C【解析】学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前儿童的消化能力，因此，学龄前儿童以一日三餐两点制为宜。

[单选题]骨痛病是由于长期摄入被（ ）污染的食品引起的中毒。

镉

解析：D【解析】骨痛病是由于镉污染造成的一种典型的公害病。

[多选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是()。

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：本题答案：D

[单选题]利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（ ）可以降低肠道中氟的吸收。

钙

解析：利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补钙可以降肠道中氟的吸收。