正确答案: D

可耐受最高摄入量

题目：中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

解析：1.摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存。 2.传统使用的RDAs相当于 RNI，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数(97％～98％)个体需要量的摄入水平；长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。 3.UL是平均每Et可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”是指这一摄入水平是可以耐受的，对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性也随之增加。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(　　)。

鹿花蕈

解析：溶血型毒蕈中毒主要由鹿花蕈引起，其有毒成分为鹿花毒素。临床表现除胃肠道症状外，还可以出现黄疸、血尿、肝脾肿大。

[单选题]与术前营养不良无关的是

身体虚弱

解析：身体虚弱是营养不良的一种表现，不是原因。

[单选题]能引起神经型毒蕈中毒的是( )。

橘黄裸伞

[单选题]下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。

低钙饮食

解析：尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降，血钙降低，导致肾性骨病，骨质疏松，因此不适合低钙饮食。

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

维生素B族

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。