正确答案: C

蛋白质变性后易沉淀

题目：关于蛋白质变性的叙述正确的是

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]三羧酸循环发生的部位是

线粒体

[单选题]关于Ponceau染色法显示胶原、细胞和肌肉着色的描述，错误的是

Ponceau染色后，直接放在水中

解析：Ponceau染色后，不能与水接触，直接用无水乙醇冲洗脱水。

[单选题]用于电镜研究的组织块乙醇梯度脱水正确的是

50%、70%、80%、90%和100%

[单选题]下列关于DNA碱基组成的叙述正确的是

不同生物来源的DNA碱基组成不同

[单选题]下列物质不能在蓝化作用中使用的是

弱酸性水