正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一产品或服务满足特定的质量要求提供充分可信所要求的有计划的和有系统的措施称为

质量保证

解析：质量保证为一产品或服务满足特定的质量要求提供充分可信所要求的有计划的和有系统的措施。

[单选题]在杂交瘤技术中，骨髓瘤细胞作为理想的脾细胞融合对象，与以下特性无关的是

抗体分泌功能

解析：交瘤技术的目的是制备对抗原特异性的单克隆抗体，所以融合一方必须是经过抗原免疫的B细胞，通常选用被免疫动物的脾细胞，脾淋巴细胞的主要特征是抗体分泌功能。融合细胞另一方则要求在培养条件下的永生性，只有肿瘤细胞才是具备这一条件，所以选择同一体系的骨髓瘤细胞，因多发性骨髓瘤是B细胞系恶性肿瘤，其特点是稳定易培养、自身不分泌免疫球蛋白及细胞因子、融合率高，是次黄嘌呤磷酸核酸核糖转化酶（HGPRT）的缺陷株，是理想的脾细胞融合对象。

[单选题]溶菌酶对革兰阴性菌杀菌作用弱，主要是因为

有外膜保护

[单选题]常用作尿有形成分检验的防腐剂是

甲醛

解析：因为甲醛对尿细胞、管型等有形成分的形态结构有较好的固定作用。