[单选题]描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（ ）。

正确答案 ：B

摄入质量优质

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[单选题]办事公道其涵义主要指（ ）。

正确答案 ：B

坚持原则，按一定的社会标准，实事求是的待人处事

解析：B【解析】办事公道是指在办事情、处理问题时，要站在公正的立场上，对当事双方公平合理，不偏不倚，按标准办事，其中，站在公正的立场上，并不是在当事人中间搞折中，不是各打五十大板。

[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

正确答案 ：B

红薯与猪肉

[单选题]关于食品污染正确的说法是（ ）。

正确答案 ：B

农药可以通过多种形式污染食物

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[单选题]蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（ ）。

正确答案 ：D

30%～40%

解析：进食蛋白质可使能量消耗增加30%～40%。

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