[单选题]母亲在妊娠期间（ ）摄入不足，会影响胎儿的脑发育，成人后脑细胞数量也较正常人少。

正确答案 ：A

蛋白质

[多选题]在下列表述中，你认为正确的是（ ）。

正确答案 ：ABCDE

办事公道是企业能够正常运行的基本条件

办事公道是企业赢得市场、生存和发展的重要条件

办事公道是抵制行业不正之风的基本要求

办事公道是职业劳动者应该具有的品质

办事公道是企业活动的根本要求

解析：【考点】办事公道【解析】办事公道是企业活动的根本要求；是从业者应具备的品质；是企业能够正常运行的基本保汪；是企业赢得市场，生存和发展的重要条件；是抵制行业不正之风的重要内容；是职业劳动者应具备的品质。

[单选题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

正确答案 ：A

发霉的玉米

[单选题]下列有关维生素的描述错误的选项是（ ）。

正确答案 ：C

少部分维生素如K、B能由肠道细菌台成，无需经食物获得

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[多选题]维生素A缺乏病的预防措施包括（ ）。

正确答案 ：ABDE

对易感人群进行检测

多摄入胡萝素卜丰富的食物

对维生素A缺乏地区进行营养干预

多摄入富含维生素A的食物

解析：【考点】维生素A缺乏病的预防措施【解析】维生素A缺乏病的预防措施包括：①摄入含维生素A及胡萝卜素丰富的食物；②监测易感人群的维生素A营养状况；③对易患人群进行干预；④选用膳食补充剂和维生素A强化食品。

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