正确答案:

题目：半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（ ）

解析：【考点】膳食纤维的分类

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举一反三的答案和解析：

[单选题]动物性食物是人体（ ）主要来源。

优质蛋白

解析：【考点】动物性食物的营养素特点

[单选题]“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“四”指的是( )四句话。

不咸不甜;有粗有细;三四五顿;七八分饱

[单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。

大米

解析：猪肉的生物价为74，大米为77，熟大豆为64，马铃薯为67。

[多选题]乳母体内缺乏__________会导致母乳中相应含量下降。

维生素A

维生素B6

维生素C

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[单选题]正常人血糖浓度为（ ）。

3．9～6．1

[单选题]某食物标签上标有“高钙食物”的字样，属于( )。

含量声称

[多选题]反式脂肪酸()

通常是由氢化脂肪产生的

可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升

增加冠心病的危险性

解析：本题答案：A, B, C