正确答案:

题目:巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )

解析:【考点】巴氏杀菌法优点

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举一反三的答案和解析:

  • [多选题]每100克食物蛋白质含量在10克以上的有()。
  • 鲜鸡蛋

    鲜活鲤鱼

    干黄豆

  • 解析:【参考答案】ABC

  • [单选题]鸡蛋在冰箱里的存放期限是( )。
  • 鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天


  • [单选题]按照食品营养声称和营养成分功能声称准则,营养标签上要标注“多维”产品,除维生素的含量应负荷相应要求以外,产品必须添加( )种以上的维生素。
  • 3


  • [多选题]常用的婴儿配方奶粉包括__________。
  • 豆基奶粉

    乳基奶粉

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