正确答案: A

旋毛虫病

题目：七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]胆汁的作用有()

增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化

促进脂肪消化产物的吸收

帮助脂溶性维生素的吸收

使脂肪乳化成细小微粒

解析：参考答案：ACDE

[单选题]河豚毒素含量最多的器官是( )。

肝脏和卵巢

[单选题]人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标不同年龄组选用的指标不同 5-20岁组应选用( )指标。

身高.体重.皮褶厚度

[多选题]参与构成超氧化物歧化酶的营养素有（ ）。

锌

铜

解析：BD【解析】超氧化物歧化酶(SOD)又称为Cu—Zn金属酶。

[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女()

钙代谢紊乱

解析：本题答案：B

[单选题]下列关于鱼类的说法不正确的是（ ）。

鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8％

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]食品标签上必须标注的内容是什么? ( )

以上都必须具有

解析：答案：D

[单选题]中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。

0.84MJ(200Kcal)

[多选题]碘在人体中的生理功能表现为（ ）。

参与能量代谢

促进体格生长发育

促进神经系统发育

垂体激素作用