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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]酒中的嫌忌成分有( )。
正确答案 :
BCD
甲醇
甲醛
杂醇油
[单选题]下列十二经脉气血流注次序中错误的是( )
正确答案 :
B
足阳明→足少阳→足厥阴→
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
正确答案 :
ABDE
鸡蛋
牛奶
牛肉
大豆
[多选题]可以用于食品的天然色素有( )
正确答案 :
ACDE
甜菜红
焦糖色
虫胶红
红曲米
解析:本题的考点:①我国允许使用的天然色素;②天然色素虽然多数比较安全,但个别的也具有毒性,如藤黄有剧毒不能用于食品。
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