[单选题]免疫实验中利用空斑形成细胞试验来检测机体的

正确答案 ：C

体液免疫功能

[多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）

正确答案 ：ABC

甲醇

醛类

氰化物

[单选题]亚慢性毒性试验观察指标不包括

正确答案 ：D

红细胞中的微核

解析：亚慢性毒性试验观察指标相当多，可分为一般观察指标，实验室检测项目，大体解剖和组织病理学检查等。选项A属一般观察指标，选项B属大体解剖指标，选项C属实验室检测项目，选项E属组织病理学检查。选项D(红细胞中的微核)为遗传毒性指标，不属于亚慢性毒性试验的观察指标，故标准答案为D。

[单选题]胚乳中含量最多的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

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