正确答案: AC

反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的 反式脂肪酸危害心血管健康

题目：关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（ ）

解析：该题考核的是反式脂肪酸的概念及其健康危害。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]统计分析包括

统计描述和统计推断

[单选题]向三羧酸循环的反应中加入草酰乙酸、乙酰CoA和丙二酸，可导致下列哪种产物的堆积（ ）

琥珀酸

[单选题]经过社区需求诊断，某社区中糖尿病的患病率为3％，该社区工作中糖尿病的目标人群为

以上都是

[单选题]老年人及心血管疾病患者宜选用( )。

禽肉