正确答案: D

食用含氰苷类物质的食物

题目：下列属于食物中毒范畴的是

解析：该题考察食物中毒的定义，只有D选项正确。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]( )中钙含量高，并具有较高的生物利用率，为膳食中最好的天然钙来源。

发酵乳

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

熏制法

解析：熏制法可能引起致癌物污染的问题。

[多选题]"火"性具有的特征包括（ ）

向上

温热

升腾

[多选题]引起食物中毒的食品有（ ）

被致病菌和（或）毒素污染的食品

被有毒化学品污染的食品

外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

解析：引起食物中毒的食品包括所列各种食物。

[单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是

其作用比饱和脂肪酸弱