正确答案: ABCDE

炒前净制 预热锅或铺料 投药翻炒 出锅后净选 摊凉后保存

题目：下列属于炒法一般操作程序的有：

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举一反三的答案和解析：

[多选题]广藿香的性状特征：

嫩茎呈钝方柱形，密被柔毛

老茎近圆柱形

叶对生，两面均被灰白色茸毛

叶柄被柔毛

气香特异

解析：茎略方柱形，多分枝，枝条稍曲折。表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髓；老茎类圆柱形，被灰褐色栓皮。叶对生，皱缩成团，展平后叶片呈卵形或椭圆形；两面被灰白色茸毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿；叶柄长，被柔毛。气香特异，味微苦。正确答案为ABCDE。

[单选题]下列关于黄芩的有效成分，错误的是

京尼平苷

解析：黄芩的主要有效成分有黄芩素，黄芩苷，汉黄芩素，汉黄芩苷，黄芩新素等。故D错误。