- 感官不合格产品,需进行理化检验吗采用银盐法测定食品中的总砷时,需要使用乙酸铅棉花,其作用是高压液相色谱法测定食品中的维生素A,样品处理操作不正确的是在测定水样中氟化物时,下列不常用的方法是进行
可以进行,也可
- 应考虑进行下列理化检验,以评价其安全性按照采样原理不同,无泵型采样器可分为哪两类用无泵型采样器采样时,适合的风速范围是烟酸缺乏,使葡萄糖代谢过程受阻,典型病例为“三D症状”,三D症状是指铅、汞、砷、pH
铅、汞、
- 纸层析是用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是下列水质指标中不属于化学指标的是下列哪种说法是正确的常量分析方法
半微量分析方法
微量分析方法#
超微量分析方法
不能做定量分析的
- 处理钩端螺旋体病疫情时,处理措施不妥当的是酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中,用于表示测定结果的是化学定性试验中空白试验的作用是在非水滴定中,滴定碱的标准溶液是立即把病人送上级医院救治
立即
- 在粒度分布测定中,用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是耗氧量为每升水中的某物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量,折算为氧的毫克数表示。该物质为进行滴定操作时,正确的方法是每克植物油消
- 气泡吸收管采集气溶胶效率低的原因是影响电泳迁移率的因素有测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时（《生活饮用水标准检验法》）,采用下列哪种有机溶剂进行萃取待测物是有机化合物,应选择下列哪两种容器盛放气泡吸
- 层析法比移值Rf的定义为实验室测定溶液pH常用的方法为硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是水中硝酸盐氮测定方法很多,我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法原点到斑点的距离/原点到溶剂的距离
- 下列各措施可减小偶然误差的是粮食和固体食品的采样部位为化学定性试验中空白试验的作用是尿液样品的检测结果必须进行下列哪种处理校准砝码
进行空白试验
增加平行测定次数#
进行对照试验
使用高纯度试剂样品上层
样
- 化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成气相色谱分析,内标法定量中,选择的内标物时要求固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的多少时的采样体积两相溶液萃取(如用乙
- 荧光光度法测定食品中的硒,硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是空气采样时要记录气温和大气压力,这两个参数在采样中的作用是气相色谱的主要部件包括以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是三氯甲烷
四氯化碳
环己烷#
- 在气相色谱法中,当升高柱温时凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱,最关键的做法是测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过分离度提高#
- 根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》的要求,精密度测试的相对标准偏差,一般应植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为样品预处理的干灰化法主要适用于用微孔滤膜采集金
- 关于不同浓度的空气样品采样效率试验结果,正确的表述是尿中铅的石墨炉原子吸收光谱法中,使用的基体改进剂是根据中国居民膳食营养素参考摄入量,成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量,相当于β-胡萝卜素用火焰原子吸收光
- 采样要在1h内完成,取定量稀释
称取甲醛,使用时,取定量稀释
准确称取一定甲醛,污染物饱和蒸气浓度极低,但是仍低于空气中常见浓度
常温下,污染物饱和蒸气浓度极低,污染物饱和蒸气浓度较高,污染物饱和蒸气浓度甚高,且高
- 过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度自动生化分析的技术指标评价包括水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项,不包括用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,加入混合显色液后放置30min,再加磷酸氢二钠
- 气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气,氮气纯度至少应为多少测定食物中维生素C含量国标第一法为可以用塑料袋配制的气体是冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时,所用的还原剂和催化剂是99.00%
99.95%
- 下列有关酸碱指示剂性质的叙述,气相色谱法的标准曲线的相关系数达到在酸性介质中,用草酸钠标定高锰酸钾溶液,可以提高采样效率
甘油对被采集物有较大溶解度
甘油使滤料表面潮湿,使滤料表面潮湿,然后缓慢,最后又逐渐加
- 在实验室中发生化学灼伤时下列方法正确的是105℃蒸发至干时所残留的物质称之为用固体吸收剂管采样时,湿度可影响其最大采样体积。湿度增大引起最大采样体积在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量
- 做原子吸收光谱分析时,哪种火焰的温度最高用活性炭采样,二硫化碳解吸。气相色谱法测定空气中有机物时,对二硫化碳的要求味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是除索氏抽提法外,国标方
- 在pH4.7的醋酸盐缓冲溶液中,氟离子与氟试剂和硝酸镧反应,生成蓝色三元络合物,颜色随着氟离子浓度增高而加深。其最大吸收峰波长为下列空气采样方法中,不属于富集法的是测化妆品中砷时,用干灰化法处理要在样品中加入助
- 用撞击式采样器采集可吸入颗粒物,如果可吸入颗粒物浓度较低致天平不能准确称量时,应采取哪些措施食盐是日常常用的调味品,它的主要成分是国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,溶解灰分使用某一检验方
- 适用于精确化学分析的试剂标签颜色用氢化物原子荧光光谱法测铅时,能将铅变为挥发性氢化物的是饱和的氢氧化钠溶液的摩尔浓度是(溶液的比重是1.56,浓度为52%)萃取法原理是:为了将被测物萃取到有机溶剂层,以达到浓缩的
- 分析天平中空气阻尼器的作用在于不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时,才可用于络和滴定强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为提高灵敏度
提高准确度
提高精密度
提高称量速
- 采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时,老化色谱柱的目的是为了碘的主要食物来源是化合物同分异物体是指无铅蒸馏水
无氨蒸馏水
重蒸水
不含氧化剂的蒸馏水#
不含二氧化碳的蒸馏水除去残留的低沸点物质#
提高柱效率
- 哪种材料制作的食具容器需要测定锑水中阴离子合成洗涤剂的检测属于在气相色谱法中,造成固定液流失的原因是两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)常用什么方法提高两相间的分离界限陶瓷
搪瓷#
不锈钢
铝
密胺树脂毒理学指
- 与有色配合物的摩尔吸光系数有关的因素是测定食品中砷时,采用灰化法处理样品,需要加入氧化镁和硝酸镁,其作用是车间空气中的三氧化铬、铬酸盐、重铬酸盐在酸性溶液中与某种试剂作用生成红色络合物,比色定量。这里的“
- 空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用,生成的化合物为下列叙述正确的是在气相色谱法中,当升高柱温时测定血中微量铅,应选择橙色
黄色
洋红色
玫瑰紫色#
深紫色离心式分析仪是目前国内外多
- 镉具有蓄积性毒性,食物中即使含有微量镉,也会对肾脏产生危害,日本曾发生镉危害引起的活性碳管采集有机物后常用的处理方法有固定其他条件,色谱柱的理论塔板高度将随载气的流速增加而用气相色谱法测定食品中的有机氯农
- 通过物理、化学和生物的作用,微量有机污染物进入水体后能降解和消失,常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是用氟离子选择电极法测定车间空气氟化氢及其氟化物时,用浸渍超细玻璃纤维滤纸采样,透光率会发生什么变
- 国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法,干扰锰的测定,超过4小时仍可测定的是测定阴离子合成洗涤剂的水样,24h内测定#
4℃保存,1周内测定
4℃保存,3d内测定
4℃保存,12d内测定
室温保存,铁、铜、钴、 镍、钒、铈均
- 碘的主要食物来源是测定空气中六六六、DDT,通常用气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度选择是在有动力采样中,所用流量计不受气温和大气压影响的是西瓜
海带#
小麦粉
紫菜#
鱼肉#薄层层析法
气相色谱法#
原子吸收光谱
- 生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg,若取25ml水样,则最低检测浓度为采集工作场所空气中金属及其化合物的气溶胶样品时,最好选用生物材料测与空气检测相比,其缺点有荧光
- 一般蛋白质含氮量平均约为测定化妆品中甲醇,样品的预处理方法有三种,直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中,不正确的是除索氏抽提法外,国标方法中规定的脂肪测定方法是呼出气常常用于下列
- 目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为锰的化合物有多种价态,指出在真溶液中锰以哪一种形态存在下列不能放氟化钠溶液的器皿是将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为酸性洗涤剂法
中性洗涤剂法
- 我国卫生监督执法主体是不同金属与二硫腙形成络合物,具有不同的K值,并受到pH的影响,铅可被二硫腙萃取完全的pH为烟酸缺乏,使葡萄糖代谢过程受阻,典型病例为“三D症状”,三D症状是指双硫腙溶于氯仿中的溶解度为各级疾病
- 撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是在气相色谱法中,哪个不是定性指标鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为测砷的样品预处理法中的干灰化法,在样品中加入助灰化剂,以下哪些操作更为合理扩散沉降
直接阻挡
惯性撞击#
静电吸
- 采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时,酸度只能用下列哪种酸来维持常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是处理无机酸废液时,要向废酸中加入从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为盐酸
硝酸
- 自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为常用的辐射杀菌射线有维生素C是气相色谱法-焰离子化检测器常用载气是氢键
配价键
离子键
分子间力#
化合键红外线、电离辐射、微波
红
- 硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是用靛蓝二磺酸钠分光光度法测定空气中臭氧的浓度时,空气中主要干扰物质是当溶解性总固体大于1000mg/L时,应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下,矿物质中含有的吸着水
- 是否需要进行理化检查水中有机氯农药测定方法有比色法、薄层法和气相色谱法等,其中灵敏度最高,且被广泛应用的方法是用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时,直接判为不合格产品#
可以进行,重新检查比色法
薄层法
气相色谱法-
