- 硫胺素缺乏可产生广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。内生肌酐试验膳食,试验期为( )。烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#聚碳酸酯塑料#
聚苯乙烯
聚氯乙烯
聚丙烯
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。高血压饮食禁忌下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血腌制品、浓茶、咖啡#
牛
- 完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是初乳蛋白质的特点为下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象必需脂肪酸有以下哪些动作电位
局部反应
终板电位
电紧张电位#
突触后电位含较多免疫球蛋白#
IgA是主
- 成人24h粪代谢氮为需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )反映油脂酸败的常用指标是一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是0.4～0.5g
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。影响胃排空速度的因素有属于食源性疾病的有( )。某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择
- 突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是现代食品的常见卫生问题有下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )卫生部规定可受理和批准的保健功能包括此处的EPSP幅度大
EPSP总和仅发生于此
- 透析时最容易丢失的维生素是临床营养师的营养治疗过程包括( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )肥胖者伴有降低的指标为维生素A
维生素D
维生素C#
维生素B2#
维生素E营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目
- 从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。食品污染可分为增菌培养基
营养培养基
- 呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。肥胖者伴有降低的指标为PN的中文医学解释为( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。外呼吸#
通气
换气
气体在血液中的运输#
组织呼吸#血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂
- 诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。儿童对能量的需要通常包括( )。以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。生态学研究的优点是20单位
＞28单位#
＞30单位
＞35单位基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上
- 制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )"Rh阳性"是指红细胞膜上有胃溃疡的特殊类型有钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )在一个孔里多个细胞融合再克隆
在一个孔里多个细胞融合,筛选再克隆#
机体内免疫,筛选再克隆
在
- 下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )不是由胰腺分泌的酶是不属于轮状病毒特点的为( )食源性疾病包括每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
每1ml
- 关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是体内可以产生雌激素的部位有多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。HbA α2β2
Hb A2 α2δ2
Hb Gower Ⅰ ζ2ε2
Hb F α2ε2#
Hb Po
- 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为在我国导致脂肪肝的常见疾病有对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检
- 结肠造影可选的食物包括( )。经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是食品卫生许可的形式有顿挫感染产生的原因是 ( )白米粥#
牛奶
豆浆
藕粉#
清蒸鱼#检查应安排在X线钡剂检查之后
检查前一天晚餐宜进流食#
禁食8～12小时#
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿
- 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )“肠源性青紫症”发生于( )。细胞毒性#
免疫抑制作用#
致畸作用#
- B族维生素损失最大的做饭方法是促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。肝硬化患者的营养治疗措施有蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
捞饭#
蛋炒饭CRH
GHRH
GnRH
PRF
TRH#过氧化物酶#
AT
- 食品企业厂(场)址应选定在在西方社会慢性胰腺炎的主要原因食品生产经营许可的审批程序有有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是污染源的下风向
污染源的上风向#
居民区主导风向的上风向
污染段水流的下游
饮用
- 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )正常人的尿液长时
- 食品辐照可用于引起水痘、带状疱疹的病原体是( )某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化
- 免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是小肠Crohn病的X线征象包括准确度反映的是测定值
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。回肠切除术后,影响吸收的物质是营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )红细胞减少#
- 食物中毒的发病特点是婴儿期缺碘可引起( )特征。肾结石按其成分可分为( )。因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物相关
- 结核引起机体的免疫是( )水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。噬菌体在分类上属( )食品生产经营许可的审批程序有体液免疫
传染免疫#
局部免疫
抗毒素免疫
抗菌免疫糖类
蛋白质
矿物质#
脂肪原虫
病毒#
细菌
支原体
- 妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为肥胖的内在原因( )。水溶性维生素的共性不包括关于酶的化学修饰调节不正确的是( )6周左右
8周左右
10周左右#
12.周左右
14周左右遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是关于沙门菌属表述错误的是神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为水苏糖、棉子糖
檀酸
大豆多肽
皂苷和异黄酮#
蛋白酶抑
- 孕妇营养不良可造成( )。神经传导的特征为( )。生物转化中第一相反应最主要的是( )肺炎患者提供的能量早产及新生儿低出生体重发生率增高#
围生期婴儿死亡率增高#
影响胎儿和婴儿的体格和智力发育#
胎儿先天性畸形发
- 下列不适用病毒培养的方式是去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。食品加工场所空气消毒常用的方法是传代细胞培养
鸡胚接种
动
- 影响胃排空速度的因素有酒中的嫌忌成分有( )。下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内食物的量#
肠抑胃素#
促胃液素#丙酮
甲醇#
甲醛#
- 医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气
- 肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。下列病毒中不属于肠道病毒属的是下列属于蛋清中蛋白质的有( )。通常引起GH分泌显著增加的机体状况是60万～80万
100万～120万#
200万～250万
300万～400万埃
- 食品防腐的辐照剂量为在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是胰液中的酶原是( )。根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致8kGy
4kGy#
5kGy#
15kGy
6kGy0.5
- 阴道加特纳菌引起孕妇缺乏叶酸易引起( )。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是“肠源性青紫症”发生于( )。淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴道病#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑儿#慢性病人
- 尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。"Rh阳性"是指红细胞膜上有1～5mL
5～20mL#
25～40mL
45～60mL
65～70mL
- 下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等骨骼的生理功能为( )。做胆囊造影检查时可选的食物是( )。粮谷类和薯类#
奶类#
鱼肉禽蛋及豆类食品#
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是下列情形中不予医师执业注册的为( )引起胰腺炎发作的重要原因患者—粪便—消化道
鸽子—粪便—呼吸道#
患者—咳痰—飞沫
- 引起胰腺炎发作的重要原因高血压饮食禁忌鼻是由( )组成。稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。药物
胆结石
高甘油三酯血症
膳食不慎#
外伤腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳扁桃体
咽
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )人类食物的基本要求是与催乳素共同参与射乳反射的激素是不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
对热稳定#
激活腺苷酸
- 激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。Ca2+#
Mg2+
Na+
K+
P3
