- 对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )急性胃炎缓解期:采用( )饮食。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。微循环中参与体温调节的主要是病毒对宿主细胞的杀伤作用
病毒对组织器官的亲嗜性
病毒引起的免疫性病
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可
- 某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )
- 引起胰腺炎发作的重要原因高血压饮食禁忌鼻是由( )组成。稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。药物
胆结石
高甘油三酯血症
膳食不慎#
外伤腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳扁桃体
咽
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )人类食物的基本要求是与催乳素共同参与射乳反射的激素是不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
对热稳定#
激活腺苷酸
- 适宜食品冷藏的温度是食品辐照可用于铅的毒性作用主要是在( )。低嘌呤膳食的适应证是( )。0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸
- 2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用合成RNA需要的原料是( )评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×1
- 急性铁中毒的局部影响为硅沉着病营养治疗原则盐渍方法有( )。动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了胃肠道出血性坏死#
凝血不良
代谢性酸中毒
休克
血色素沉着症能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维#
高能量、
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )胃复合溃疡是指尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )一酰甘油
短链脂肪酸#
中链脂肪酸#
长链脂肪酸
甘油#
- 神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。人的呼吸肌群主要由( )组成。帕金森综合征的发病原因( )。起保护作用
起绝缘作用
提高传导速度#
增加膜电阻
增加膜电容克汀病#
脑积水#
软骨营养障碍#
- 激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。Ca2+#
Mg2+
Na+
K+
P3
- 关于共有序列的叙述错误的是( )经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是胃肠道穿孔最常见的原因是临床试验常用的盲法是TTGACA是共有序列
TATAAT是共有序列
CAAT盒是共有序列
启动序列中部分的核苷酸排列顺序
启动序列中所有
- 中国使用较多的农药是( )。DNA复制时,不需要的( )小肠绞窄性肠梗阻X线表现是胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂DNA指导的DNA聚合酶
限制性核酸内切酶#
拓扑异构酶
解链
- 细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )γ运动神经元兴奋时可引起的变化是低温环境下基础代谢可增加定性、定量、定位分析
半定性、定量、定
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最
- 营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。高血压的危险因素有( )。柱状上皮所覆盖的部位是 ( )发生过程#
膳食史#
人体测量#
生化检验#
临床检查#支链氨基酸#
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。烧伤
- 影响人胚胎脑发育的关键激素是麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物食品加工场所空气消毒常用的方法是胰岛素
生长激素
肾上腺素
甲状腺激素#
绒毛膜生长激素空肠弯曲菌
鼠疫耶尔森
- 关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )糖尿病眼病病症包括( )。面筋复合物的蛋白质包括( )。1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。是对实验室操作和实验方法的即时性评价
可以帮助实验室对自己的实验操作
- 革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。属于非酶防御系统的有全酶是指( )蓝紫色#
黄色
红色
蓝色
无色垂体激素
甲状腺激素#
胰岛素
肾上腺素维生素E#
维生素C#
SOD
CAT
GSH－PX酶蛋白－辅助因
- 肾结石按其成分可分为( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。关于肉毒梭菌表述错误的是关于基底神经节的叙述,正确的是钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
- 是维生素A缺乏病的眼部症状。人的呼吸肌群主要由( )组成。某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )影响食品腐败变质的因素是干眼病#
- 为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括自身免疫性疾病的发病机制包括某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊
- 在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )与催乳素共同参与射乳反射的激素是下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法维生素B的生理功能不包括核心酶与模板特定位点结合
全酶与模板结合
结合状态相对牢固稳
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求B族维生素损失最大的做饭方法是胰岛素的功能有( )。胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻食品挂冰#蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
- 前列腺液显微镜检查的参考值穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造
- 机体对外源性化合物的处置包括阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有甲状腺功能亢进患者的临床症状为吸收和分布
吸收和代谢
代谢和排泄
吸收和排泄
吸收、分布、代谢
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是胰液中的酶原是( )。帕金森病产生的原因是下列物质属于有机磷农药的是( )。低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保藏是通
- 铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )动物采血应选择在 ( )肺炎患者膳食禁忌佝偻病恢复期可使用( )。0～2根
1～3根#
3～6根
6～10根
10～20根末次免疫后10～15天
末次免疫后15～20天
末次免疫后3～5天
末次免疫后5～7天#
末
- 一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的副溶血性弧菌食物中毒( )。实验发现,糖皮质激素本身对血管平滑肌的收缩并无直接影响,但缺乏糖皮质激素的动物注射去甲肾上腺素后所引起的缩血管效应显著
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )食品企业厂(场)址应选定在某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传播媒介即违背了媒介选
- 人体储存糖原的主要器官是营养厨房中肉类食品的保管最好采用对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )发酵酒的卫生问题主要是肾脏
肌肉#
心脏
肝脏#
骨髓煮熟以后
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的膳食调查不包括流行病学资料#
动物实验资料#
化学结构一活性关系资料#
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )动脉粥样硬化发生的危险因素肺结核引起贫血的原因为向十二指肠内注入大量盐酸可引起缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸#
苯丙氨酸
丙氨酸维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )属于嗜盐性细菌的为( )眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液口腔
- 高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有含铜丰富的食品不包括肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。维生素B1丢失增加#
能增强机体对于
- 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是小肠的运动形式有( )。蛋白质的表观消化率
蛋
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法结肠造影可选的食物包括( )。下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。吸附剂去除#
加碱去
- 高血压的危险因素有( )。烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过量饮酒#
高纤维膳食（10～15）kcal∶
