【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、营养物质(nutrient)、消炎药(anti-inflammatory agents)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、变形杆菌(proteus)、抵抗力(resistance)、荚膜多糖(capsular polysaccharide)、大肠菌(intestinal bacteria)、革兰氏染色(gram stain)、巴氏消毒法(pasteurization)
[多选题]细胞培养中血清的作用包括
A. 提供营养因子
B. 防止细菌污染
C. 促进细胞贴壁
D. 促进细胞生长
E. 酸碱缓冲能力
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举一反三：
[单选题]极少或很少服用非类固醇类消炎药的人患有消化性溃疡，常是由于胃肠道感染：
A. 空肠弯曲菌
B. 幽门螺杆菌
C. 大肠杆菌
D. 小肠结肠炎耶氏菌
E. 变形杆菌
[单选题]新生隐球菌的主要致病物质是
A. 芽生孢子
B. 假菌丝
C. 荚膜多糖(capsular polysaccharide)
D. 侵袭性酶
E. 毒素
[单选题]细菌用抗酸染色法染色，结核分枝杆菌被染成红色，其他非抗酸菌及细胞杂质呈
A. 黄色
B. 粉色
C. 褐色
D. 蓝色
E. 黑色
[单选题]可经巴氏消毒法(pasteurization)杀灭的细菌是：
A. 金黄色葡萄球菌
B. 结核杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 产气荚膜梭菌
E. 肉毒梭菌
[单选题]关于弯曲菌的描述，错误的是
A. 细菌形态呈逗点状或S形
B. 革兰氏染色(gram stain)阴性
C. 可引起动物源性疾病
D. 细菌缺乏黏附能力
E. 细菌可分泌肠毒素
[单选题]食品检测大肠菌(intestinal bacteria)群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
A. 需进一步分离培养和证实试验
B. 报告大肠菌(intestinal bacteria)群为阴性
C. 做复发酵试验
D. 报告大肠菌(intestinal bacteria)群MPN值为<30
E. 报告大肠菌(intestinal bacteria)群MPN值为0
[单选题]属于直接凝集反应的是
A. 抗"O"试验
B. 肥达试验
C. 病毒的血凝抑制试验
D. 病毒血凝试验
E. 锡克试验
[单选题]快速斑点免疫金渗滤法(dotimmunogoldfiltrationassay)属于一种常用的胶体金检测技术，有关其简称和应用的描述哪一项是正确的
A. 又称滴金免疫法
B. 基本原理仍是间接法或夹心法
C. 在操作完成后即可直接观察结果
D. 夹心法测抗原的机制为固定于膜上的多克隆抗体十标本中待测抗原十金标记的特异性单克隆抗体显色
E. 以上都正确
[单选题]食品大肠菌(intestinal bacteria)群数的表示单位是
A. CFU/100g（ml）
B. 个/100g（ml）
C. MPN/100g（ml）
D. 个/g（ml）
E. CFU/g（ml）
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