植酸可影响下列哪些营养素的吸收

【名词&注释】

有机磷(organophosphorus)、异丙醇(isopropanol)、铅中毒(lead poisoning)、消毒剂(disinfectant)、营养素(nutrient)、血色素(hemoglobin)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[多选题]植酸可影响下列哪些营养素的吸收

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 非血色素^(hemoglobin)铁
D. 钙
E. 锌

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举一反三：

[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸

[单选题]有关消毒剂的描述哪一项是不正确的

A. 醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固
B. 醇类的作用机制包括干扰代谢
C. 常用消毒剂包括50％～70％异丙醇
D. 常用消毒剂包括50％～70％乙醇
E. 常用消毒剂包括2％来苏儿

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}和

A. 半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
B. 相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
C. 间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
D. 弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
E. 微致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N-亚硝基化合物中毒

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