【名词&注释】
卵巢癌(ovarian cancer)、赖氨酸(lysine)、食品安全(food safety)、饮食习惯、营养素(nutrient)、国务院、重大事故(major accident)、工商行政(industrial and commercial administratio
...)、参考答案、进餐时间(mealtime)
[多选题]有家族肿瘤史、家族息肉史、息肉溃疡史的50岁以上人群，应每年进行一次大便隐血试验，以早发现
A. 宫颈癌
B. 乳腺癌
C. 胃癌
D. 卵巢癌
E. 大肠癌
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举一反三：
[单选题]CD2又称为
A. 淋巴细胞功能相关抗原-1
B. 绵羊红细胞受体
C. 淋巴细胞功能相关抗原-3
D. 细胞间黏附分子
E. 血管细胞黏附分子
[单选题]美拉德反应指的是赖氨酸中8-氨基与下列哪类物质起反应
A. 羧基化合物
B. 羟基化合物
C. 羰基化合物
D. 氨基化合物
E. 烷基化合物
[单选题]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A. 合理烹调，减少营养素损失
B. 良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C. 合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D. 早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E. 儿童每餐进餐时间(mealtime)应为20～30分钟
[多选题]国务院( )部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故(major accident)。
A. 商务
B. 工商行政(industrial and commercial administratio)
C. 卫生行政
D. 质量监督
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