【名词&注释】
β-胡萝卜素(β-carotene)、中老年人(wrinkly)、不存在(there is no)、人民群众(the masses)、膳食营养素(dietary nutrients)、推荐摄入量(recommended intake)、指导性意见(guidance suggestion)、适用于(suitable for)、平均摄入量
[单选题]（ ）是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养、 促进健康目的的指导性意见(guidance suggestion)。
A. 健康指南
B. 膳食指南
C. 运动指南
D. 生活指南
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举一反三：
[多选题]要达到较活跃的身体活动水平( )。
A. 每天应进行30min中等强度身体活动
B. 每周中应有三天以上进行20 min的高强度运动
C. 每天至少步行30min
D. 每天至少步行30-60min
E. 每天至少步行5000-7000步
[单选题]下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是（ ）
A. 满足每日膳食营养素及能量的供给
B. 各营养素之间比例可以不考虑
C. 注意荤素搭配
D. 食物尽可能多样
[单选题]关于营养补充剂，下面说法正确的是()
A. 钠会增加中老年人罹患高血压的危险
B. 钾会增加中老年人罹患高血压的危险
C. 镁会增加中老年人罹患高血压的危险
D. 钙会增加中老年人罹患高血压的危险
[多选题]蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()
A. β-胡萝卜素
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 钙
[单选题]记账法膳食调查的优点是（ ）。
A. 结果准确
B. 只要平均摄入量高于推荐摄入量，可以判断个体不存在摄入量不足的危险
C. 适用于(suitable for)大样本
D. 以上选项都错误
[单选题]膳食结构合理的要求包括（ ）。
A. 一天膳食包括五大类食物， 15种以上品种
B. 一天膳食包括四大类食物， 10种以上品种
C. 一天膳食包括2~3大类食物，10种以下品种
D. 以上选项均错误
[单选题]中国居民成年男子的钙的AI为（ ）。
A. 1200mg／d
B. 1000mg／d
C. 800mg／d
D. 600mg／d
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