1. [多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为:
  A. 单位卡 
  B. 专用卡 
  C. 转帐卡 
  D. 个人卡 
 
2. [单选题]下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。
  A. 70%面积的客房不小于20米2 
  B. 总统套房占饭店总数的2%~3% 
  C. 至少有40间(套)可供出租的客房 
  D. 服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉 
 
3. [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
  A. 选择“签到”功能; 
  B. 输入柜员号码,并确认; 
  C. 输入柜员密码,并确认 
  D. 检查打印纸情况。 
 
4. [单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。
  A. 营业利润指标法 
  B. 千分之一法 
  C. 差别定价法 
  D. 竞争定价法 
 
5. [单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。
  A. 按客源市场定位定员 
  B. 按饭店培训能力定员 
  C. 按职责范围定员 
  D. 按员工年龄定员 
 
6. [单选题]下列( ) 不符合女服务员(hostess)的站立要领。
  A. 双脚呈V字形站立 
  B. 双膝和脚后跟靠紧 
  C. 脚尖张开的距离约为20~25cm 
  D. 脚尖张开的距离约为5公分 
 
7. [单选题]比较注重经济实惠的是()。
  A. 高档宴会 
  B. 中档宴会 
  C. 一般宴会 
  D. 素食宴会 
 
8. [单选题]Please take a look at this. 的汉语意思是:( )
  A. 请等一下; 
  B. 请看看这个; 
  C. 请慢走。 
 
9. [单选题]对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
  A. 电源开关(power switch) 
  B. 台面的布局 
  C. 菜肴食品的卫生 
  D. 服务员摆台是否规格化 
 
10. [单选题]中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
  A. 靠近餐厅门口 
  B. 餐厅里面 
  C. 大门外 
  D. 显眼处