细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、临床表现(clinical manifestation)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、生理功能(physiological function)、肾小管(renal tubular)、营养素(nutrient)、骨细胞(osteocyte)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、重吸收(reabsorption)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现包括(　　)。

A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎^{(acute gastroenteritis)}
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

A. 对骨细胞^(osteocyte)呈现多种作用
B. 促进小肠钙吸收
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收^{(reabsorption)}
D. 抗氧化作用
E. 调节血钙平衡

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物

[单选题]肺炎患者提供的能量(　　)。

A. 1800～2000kcal/d
B. 1000～1200kcal/d
C. 1500～1800kcal/d
D. 1200～1500kcal/d
E. 2000～2400kcal/d

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。

A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 1%～3%
D. ＞10%
E. 20%以上

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/yzxow6.html