【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、环氧乙烷(ethylene oxide)、工业废水(industrial wastewater)、呼吸道传染病(respiratory infectious disease)、特殊人群(special population)、营养素(nutrient)、氯化物(chloride)、无机物(inorganic matter)、性疾病(diseases)、纤维制品(fibre product)
[单选题]光镜下不可见的DNA缺失
A. 小缺失
B. 缺失
C. 断片
D. 断裂
E. 裂隙
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举一反三：
[单选题]介水传染病多表现为
A. 中毒性疾病(diseases)
B. 肠道传染病
C. 呼吸道传染病
D. 皮肤病
E. 免疫性疾病(diseases)
[多选题]同一地区水体中氯化物(chloride)含量是相当恒定的，当其含量突然增加时，有下列哪些可能
A. 生活污水污染
B. 工业废水污染
C. 农田径流污染
D. 人畜粪便污染
E. 生物性污水污染
[单选题]下列哪项是流行病学实验的目的
A. 检验和评价干预措施的效果
B. 评价治疗药物或方法的治疗效果
C. 评价干预措施实施后对预防疾病发生的作用
D. 评价新疫苗对预防某种传染病发生的效果
E. 以上均是
[单选题]环氧乙烷对下列哪些物品的杀灭效果最好
A. 纸张，纤维制品(fibre product)
B. 玻璃
C. 金属
D. 镀铬制品
E. 陶瓷
[单选题]影响等离子体灭菌效果的因素有
A. 基础气体
B. 激发功率
C. 微生物的种类
D. 有机物和无机物(inorganic matter)
E. 以上全是
[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败
A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 60％
E. 70％
[单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
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