【名词&注释】
氧化应激(oxidative stress)、谷氨酰胺(glutamine)、身心健康(physical and mental health)、谷胱甘肽(glutathione)、天冬酰胺(asparagine)、酪氨酸(tyrosine)、有害物质(harmful substance)、阿拉木图宣言、地方性碘缺乏病(endemic iodine deficient disease)、绿化带。
[单选题]对预防地方性碘缺乏病(endemic iodine deficient disease)没有作用的摧施是
A. 饮水加碘
B. 食盐加碘
C. 多吃海产品
D. 服用促甲状腺激素
E. 服用碘剂
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举一反三：
[单选题]机体氧化应激的方式有
A. 通过氧化还原反应
B. 通过干扰呼吸链
C. 对抗机体的氧化损伤防御体系
D. 以上都正确
E. 以上都不正确
[单选题]阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）
A. 阴阳偏盛
B. 阴阳偏衰
C. 阴阳消长
D. 阴阳互损
E. 阴消阳长
[单选题]世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是
A. 健康是没有疾病与虚弱，心理状态好
B. 健康是没有疾病，身体强壮，生长发育正常
C. 健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态
D. 健康是身体无疾病
E. 健康是生理上健康，心理良好
[单选题]食品生产企业厂房之间，厂房与外缘公路之间应设
A. 隔离区
B. 防护带
C. 绿化带
D. 清洁区
E. 水泥路
[单选题]LD50与毒性评价的关系是
A. LD50与毒性大小成正比
B. LD50与毒性大小成反比
C. LD50与阈剂量成正比
D. LD50与阈剂量成反比
E. LD50与染毒剂量成正比
[单选题]体内氨储存及运输的主要形式之一是
A. 谷氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 谷胱甘肽
E. 天冬酰胺
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