【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、金属元素(metal elements)、主要原因(main cause)、营养素供给量、芳香族氨基酸、口角炎(angular cheilitis)、大豆蛋白质(soybean protein)、各年龄组(different age groups)、夜盲症(nyctalopia)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)
[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。
A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2
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举一反三：
[单选题]蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的
A. 加速消除疲劳
B. 增强肌肉力量
C. 促进血红蛋白合成
D. 是能量的主要来源
E. 补充运动员的损耗
[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物
A. 大豆蛋白质(soybean protein)为主
B. 动物蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 禁食牛奶
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
[单选题]RDA指的是
A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量
[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起
A. 蛋白质热能营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 败血病
E. 夜盲症(nyctalopia)
[单选题]出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为
A. 甲状腺分泌甲状腺激素过少
B. 甲状腺分泌甲状腺激素过多
C. 甲状腺分泌促甲状腺激素过少
D. 甲状腺分泌促甲状腺激素过多
E. 甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少
[单选题]下消最显著的特征是（ ）
A. 多食而瘦
B. 渴而多饮
C. 尿有甜味
D. 尿多而混浊如膏
E. 口渴喜饮
[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病
A. 铅
B. 甲基汞
C. 砷
D. 镉
E. 铜
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