
【名词&注释】
葡萄糖(glucose)、食物中毒(food poisoning)、必需氨基酸(essential amino acid)
[单选题]在分析性研究中,通过分层分析和多因素分析可以控制
A. 入院率偏倚
B. 现患病例-新病例偏倚
C. 暴露怀疑偏倚
D. 回忆偏倚
E. 混杂偏倚
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举一反三:
[单选题]下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中,哪项错误
A. 蛋白质可转变为糖
B. 脂肪可转变为蛋白质
C. 糖可转变为脂肪
D. 葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
E. 脂肪中甘油可转变为糖
[单选题]食物中毒现场调查时,对可疑食物应采取的措施是
A. 就地销毁
B. 就地封存
C. 立即消毒
D. 加热煮沸
E. 消毒深埋
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