1. [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
A. 唾液酸(sialic acid)
B. 甜菜碱
C. 胆碱
D. 蛋黄膜
2. [单选题]具有酪氨酸蛋白激酶(tyrosine protein kinase)活性的激素受体是
A. 胰岛素受体
B. 生长激素受体
C. 甲状旁腺激素受体(parathyroid hormone receptor)
D. 促甲状腺激素受体
E. 促肾上腺皮质激素受体
3. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食(engorgement)引起的肠炎
B. 食用被旋毛虫污染的食物
C. 食用轮状病毒污染的食物
D. 食用含氰苷类物质的食物
E. 食用被绦虫污染的食物
