1. [多选题]鲜黄花菜中含有的有毒成分是
A. 类秋水仙碱
B. 氰甙
C. 植物血凝素
D. 亚硝酸盐
E. 组胺
2. [多选题]下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是
A. 花生和大豆
B. 大豆和奶粉
C. 小米和大米
D. 玉米和大豆
E. 赤豆和大米
3. [多选题]以下哪项不属于初级卫生保健的八项要素
A. 增进必要的营养，充足的安全饮用水
B. 健康教育
C. 慢性病的防治
D. 基本药物供应
E. 妇幼保健和计划生育
