1. [单选题]下列选项中，不是西洋参主要功效是（ ）．
A. 大补元气、复脉固脱
B. 生津止渴(encouraging production of body fluids t)、益气降火
C. 提神醒脾
D. 补肺清热
2. [单选题]天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )
A. 水果
B. 鱼肉
C. 谷物
D. 乳类
3. [单选题]关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。
A. 畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B. 猪肉的蛋白质含量最高
C. 牛肉蛋白质含量高达20%
D. 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
4. [单选题]以下哪一个指标可以用来粗略衡量脂肪的分布情况（ ）
A. 肥胖度
B. BMI
C. 腰围
D. 头围
5. [单选题]（ ）可作为减肥食品的原料。
A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
