2024营养与食品卫生医学副高冲刺密卷答案公布(01.19)

1. [单选题]疾病高危人群的筛选是医学预防中的重要任务，采用以下哪个指标进行筛选能发现最早期发病人群

A. 内暴露剂量
B. 早期生物效应分子
C. 生物作用剂量
D. 出现靶器官细胞凋亡
E. 测量易感基因

2. [单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的

A. 2～3倍
B. 3～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 6～7倍

3. [单选题]被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便，有关单位必须按照下列规定进行处理（ ）

A. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导监督下进行严密消毒后处理
B. 由卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}进行消毒后处理
C. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导下进行消毒后处理
D. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导监督下进行消毒后处理
E. 由卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}进行严密消毒后处理

4. [多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质^{(harmful substance)}包括

A. 黄曲霉毒素
B. 亚硝酸盐
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 杂醇油

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