【名词&注释】
自由选择(free choice)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、组成部分(part)、职业道德规范(code of professional ethics)、结缔组织(connective tissue)、五谷杂粮、现代企业文化建设(modern enterprise culture construction)、上皮组织(epithelial tissue)、营养过剩(overnutrition)、阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)
[多选题]儿童不宜经常食用哪种食品( )
A. 五谷杂粮
B. 坚果类的零食
C. 各种保健品
D. 自然食物
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举一反三：
[单选题]人体的四大基本组织有上皮组织(epithelial tissue)、结缔组织、（ ）和神经组织。
A. 输送结缔组织
B. 肌组织
C. 致密组织
D. 网状结缔组织
[单选题]（ ）是属于营养过剩(overnutrition)型的膳食结构
A. 以动植物食物为主的平衡膳食结构
B. 以植物性食物为主的膳食结构
C. 以动物性食物为主的膳食结构
D. 地中海膳食结构
[单选题]对游泳运动员的饮食适量增加脂肪的比例主要是（ ）。
A. 保持呼吸顺畅
B. 保持体温和保护皮肤
C. 水的散热过快
D. 防止脱水
[多选题]阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)形成的食物首选()
A. 西红柿
B. 大枣
C. 柑橘
D. 猕猴桃
[单选题]鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（ ）
A. 蛋白质含量高，其营养价值近似
B. 饱和脂肪酸含量高
C. 碳水化合物含量高
D. 富含EPA和DHA
[单选题]可部分在肠内细菌合成的维生素是( )
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
[多选题]中性脂肪是()
A. 是由1个分子的甘油(C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯
B. 动、植物细胞贮脂的主要形式
C. 又称脂肪
D. 学名甘油三脂
E. 在常温下(25℃)呈固态
[多选题]以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（ ）。
A. 爱岗敬业作为职业道德规范，是一个社会历史范畴
B. 爱岗敬业是每一个从业人员都必须遵守的职业道德规范
C. 爱岗敬业与自由选择职业必然发生冲突
D. 爱岗敬业的精神对现代企业文化建设(modern enterprise culture construction)有重要意义
E. 爱岗敬业的精神对现代企业文化建设(modern enterprise culture construction)没有意义
[单选题]关于胆固醇的描述，下列不正确的是（ ）。
A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇可转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁酸
D. 胆固醇可转变为维生素D
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