1. [多选题]引起相对保留值增加的参数改变是
A. 柱长增加
B. 相比增加
C. 降低柱温
D. 载气流速降低
E. 改变柱长
2. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取
A. 样品研磨和干燥不充分
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质(mineral)含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大
3. [多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度
A. 硫酸钙
B. 硝酸镁
C. 氯化钙
D. 碳酸钙
E. 重碳酸镁(magnesium carbonate)
4. [多选题]不是微量元素的有
A. 钙
B. 锰
C. 锌
D. 钾
E. 硒
5. [多选题]采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是
A. 色氨酸(tryptophan)
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 胱氨酸
E. 苯丙氨酸
